|
|
Tsyplionok Tabaka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip2 eetl. gesmolten boterzoutpeper
Voorbereiding:
Maak de kip goed schoon.
Snijd hem aan de buikkant helemaal open en druk hem plat.
Dit kun je het best doen door er een (snij)plank op te leggen en er een paar flinke klappen
op te geven, de kip moet echt zo plat mogelijk worden.
Vouw de poten naar binnen en buig
de vleugeltjes naar de rug.
Kruid de kip aan beide kanten naar smaak, met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de gesmolten boter in een pan, leg er de kip in, dek die af en zet er de zware pan of
schaal op om de kip plat te houden.
Bak hem aan weerskanten circa 15 minuten op matige
hitte.
Zet dan het vuur laag en bak de kip tot hij gaar is.
|
|
|